えいみ

コチュジャン、テンジャン、お醬油、ごま油―。韓国料理のおいしさのカギは、家庭で愛される調味料(ヤンニョム)たちにあります。今回は、韓国でよく使われている基本の調味料をわかりやすくご紹介します！ 韓国料理は全部辛い？ 韓国料理と聞くと、「全部...

韓国料理の中でも、シンプルながら美味しいサイドディッシュとして人気のある「もやしナムル」。野菜を使ったナムルは韓国の食卓に欠かせない料理の一つで、もやしを使ったナムルは、特にその食感と風味が特徴です。今回は、この「もやしナムル」の作り方と、...

「今日はご飯とキムチしかない…」という日こそ、韓国人が必ず作るのはキムチチャーハンです。シンプルな材料なのに、なぜか手が止まらない簡単キムチチャーハンを作ってみてくださいね♪ 材料は？ ご飯（冷ご飯でOK）…茶碗2杯分★キムチ（熟成がおすす...

最近はスーパーなのでよく見かける韓国の辛ラーメン。冷蔵庫にある２つの食材を足すだけで辛さを気にせずおいしく食べる方法をご紹介します♪ 材料は３つあればOK！ 玉ねぎは約0.5cm幅に切り、溶き卵も準備します。 鍋の蓋はしないまま、中火で調理...

汗かきながら食べる辛い豆腐＆大根の甘辛煮です。ご飯がすすむおかずです♪材料2つでできちゃうので作ってみてくださいね！！ 材料 豆腐：1丁大根：100gネギ：少し玉ねぎ：半分 合わせ調味料 水：1cup醤油：大3おろしにんにく(お好みで)：大...

冷蔵庫に必ずあるウィンナーやジャガイモなど・・何を入れてもおいしい醬油煮のご紹介です。薄味にして目玉焼きを添えれば朝ごはんにもなるししっかり味付けすればご飯のおかずやおつまみにもピッタリ★ 材料ジャガイモ：２個ソーセージ：約5個（今回は玉ね...

みんなが大好きな韓国の海苔巻き！ 冷蔵庫にある野菜はなんでもいいし、おかずがない時にはこれ人品でOK 野菜嫌いな子供も喜んで食べてくれるので作ってみてね♪ 作り方1. まずはご飯の準備：普通の水分量にご飯を炊きます。 Point! 柔らかい...

今日は簡単に作れるシャキシャキおいしいきゅうりの甘辛和えを作りました。おつまみにもおかずにもなるので作ってみてくださいね(^^♪

安くて栄養分たっぷりの豆腐。プライパン一つで簡単に作れる韓国では定番のおかずです♪ 材料豆腐1丁油醤油粉唐辛子砂糖玉ねぎ人参水